火鍋店設(shè)計(jì)理念有哪些

發(fā)表時(shí)間：2019-07-08 瀏覽次數(shù)：4629

中國人大部分人都喜歡吃火鍋，那么火鍋店設(shè)計(jì)理念有哪些呢？

火鍋店設(shè)計(jì)依據(jù)：以周邊環(huán)境、現(xiàn)場結(jié)構(gòu)、項(xiàng)目定位、營銷策略、投資預(yù)算、施工工期等為設(shè)計(jì)依托，以功能完善、布局合理、理念前沿、造型美觀、比例精準(zhǔn)為設(shè)計(jì)主線。

火鍋餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目原址經(jīng)營業(yè)態(tài)為傳統(tǒng)火鍋餐廳，餐廳內(nèi)部接待區(qū).就餐區(qū).酒水間.儲(chǔ)物間.食材出品區(qū).洗消間.設(shè)備間.員工通道等功能分區(qū)不夠明確或缺失，人流動(dòng)線設(shè)計(jì)與就餐比不夠科學(xué)合理，空間面積浪費(fèi)比較嚴(yán)重，后廚操作及食材出品不夠順暢，餐廳ROI（費(fèi)效比）較底。

從火鍋的特點(diǎn)看，

1、裝修是要注意空氣流通問題，火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏丁?/div>

2、要考慮安全問題。燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。最好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。至于在選材料上要根據(jù)的餐廳的檔次和火鍋點(diǎn)的文化背景有關(guān)。還有口袋的rmb有關(guān)。

如果是川渝地區(qū)的加盟店，自然有總部的裝修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火鍋店。裝修風(fēng)格要回歸到70年代。其他方面。施工隊(duì)伍回給你建議的。

至于買材料當(dāng)然是貨比3家。總體上說就是要有親和力。便于清潔\安全\舒適。

3、名稱與設(shè)計(jì)原則：要有識(shí)別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。

4、名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。

5、名稱設(shè)計(jì)基本要求：

一、是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致；

二、是火鍋店名稱的幽默與寓意；

三、是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；

四、是火鍋店名稱的外延性；

五、是火鍋店名稱的取法的講究性；

六、是取名要求簡單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨(dú)創(chuàng)性。